Picanha Friboi Angus 1953
Corte com sabor, suculência e maciez inconfundíveis (300g)*
Denver Steak
Corte de 350g macio, marmorizado e rico em sabor.
Bife de Chorizo Swift Black
Corte nobre e macio (350g).
Flat Iron Angus Swift Black
Um dos cortes mais macios e saborosos, carne que traz um sabor único e muita suculência (300g)*
Fraldinha Red
Corte de Fraldinha Red 1953 na parrilla (300g).
Sobrecoxa Desossada
Sobrecoxa marinada no vinho branco com alecrim e tomilho, grelhada na brasa (300g)*
Bife Tomahawk Swift Black
Corte de carne com osso extremamente suculento. Preço por quilo. Valor final de acordo com gramatura da peça escolhida.
Mix de Linguiças
Seleção de linguiças especiais: - Linguiça de chimichurri. - Linguiça de limão siciliano. - Linguiça de pimenta biquinho.
Parrillada da Terra
Suculentos legumes da estação feitos na nossa parrilla.
Linguiça de Pernil
Linguiça de Pernil recheada com queijo (400g)*
Costela Defumada Reserva
Costela para compartilhar com duas ripas, defumada por um processo de defumação em lenha de macieira que dura 18 horas no total, trazendo um sabor e maciez para a carne. Vem acompanhada de mandioca cremosa e cebola.
